Esta es la conclusión de un estudio llevado a cabo con los datos de 2 millones de individuos llevado a cabo por diversas universidades del Reino Unido y de Australia, y publicado en el International Journal of Obesity. Los consumidores habituales de leche tenían, además, un 14% menos de riesgo de sufrir enfermedades coronarias. Y…
Niños y obesidad infantil: ¿leche entera o desnatada?
Niños, ¿la leche entera o desnatada?
Guía EFSA para operadores alimentarios sobre caducidad y consumo preferente
La EFSA ha desarrollado una herramienta para ayudar a los operadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de “caducidad” o de “consumo preferente antes de” a sus productos. La fecha de caducidad en los alimentos tiene que ver con la seguridad: los alimentos se pueden comer hasta esta fecha, pero no después,…
¿230 calorías o correr 22 minutos? ¿y si en lugar de etiquetar por calorías se hiciera por actividad física?
La obesidad en los países desarrollados alcanza niveles alarmantes e incrementándose año tras año, y etiquetar los alimentos con las calorías que continene no parece haber sido una buena estrategia para combatirla. Los consumidores no acabamos de comprender o traducir qué representa ingerir 50 o 100 calorías de más. Para nosotros es una cifra que…
Días de vino y……. quesos y cordero contra el Alzheimer
Un estudio de la Universidad de Iowa de la dieta y sus efectos sobre el déficit cognitivo ha señalado resultados muy positivos, particularmente en algunos alimentos que han recibido mala prensa achacándoles efectos perjudiciales para la salud o se ha puesto muy en entredicho la conveniencia de su consumo. Ya puedo decir que son muy…
Las políticas gubernamentales a los agricultores distorsionan los mercados, apagan la innovación y perjudican el medio ambiente
Así concluye la última edición del informe anual de Monitoreo y Evaluación de las Políticas Agrícolas de la OECD que muestra que las políticas de apoyo implementadas por los 54 países estudiados, (todos los países de la OCDE y la UE, más 12 economías emergentes clave), representaron, en promedio, 469.000 millones de € (536.000 $)…
Camarero!!!….hay una mosca (soldado) en mi sopa!!!
Hormigas soldado en alimentación humana
Cuando una noticia agro no es una buena noticia para el sector
Esta opinión la hago a colación de la noticia aparecida en varios medios. Lo siento pero no, no puedo comulgar con algo que va en contra de mis principios, primero como persona y, segundo como comunicador en el sector agroalimentario. Como persona porque una de las cosas que más me soliviantan en este mundo es…
Arroz más eficiente gracias al maíz
Insertan genes del maíz para hacer más eficiente el arroz
¿Es posible cultivar sin riego y solo con el agua retenida por el aire?
Agricultura sin riego solo con el agua de la atmósfera
Pollo al aceite….de insectos
La cadena de supermercados francesa Auchan (Alcampo en España), ha situado en sus lineales de venta carne de pollo alimentado con aceite de insectos.
¿Es posible aumentar la vida útil de los espermatozoides en porcino?
Los glicanos aumentan la vida útil de los espermatozoides
