Té verde y manzanas antitumorales

VEGF son las siglas de “Vascular Endothelial Growt Factor” o factor de crecimiento endotelial vascular. Se trata de una proteína que favorece la formación de vasos sanguíneos nuevos en los adultos (proceso conocido como angiogénesis), particularmente interesante para procesos de cicatrización, pero no tanto cuando hablamos de tumores donde la creación de nuevos vasos permite…

¿Sabías que comer picante puede alargarte la vida?

Investigadores del Larsen College of Medicine, de la Universidad de Vermont, en un estudio llevado a cabo con 16.000 norteamericanos durante 23 años y publicado en PLOS One, han observado que el consumo de chile rojo picante (“hot red chili pepper”), disminuye la mortalidad en un 13%, principalmente las que son debidas a muerte súbita,…

Polinización en frutales: abejas, osmias y otros polinizadores

Albert Gurri.- La polinización es fundamental para una buena producción de fruta. Esta afirmación, a pesar de su evidencia, no siempre se contempla de forma adecuada en las plantaciones de frutales en nuestro territorio, al menos no en todos los factores que intervienen. En producción de fruta conocemos perfectamente cuales deben ser las combinaciones de…

Cerdos genéticamente resistentes al PRRS

El Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS son sus siglas en inglés), es una de las enfermedades víricas porcinas con mayor repercusión económica y sanitaria en las explotaciones actuales. Solo en USA se estima que en 2013 supuso un coste superior a las 660 millones de dólares (Fte: 3tres3.com) y de entre 3 y 360…

El guisante proteaginoso como alternativa al cereal de invierno

Albert Gurri.- El cultivo del guisante proteaginoso puede ser una buena elección actualmente como alternativa a los cereales de invierno y es muy interesante en las rotaciones de cultivos. El guisante proteaginoso es una fuente importante de proteína vegetal que se puede beneficiar de las ayudas a proteaginosas de la nueva PAC y que actualmente…

Judicializar la Ciencia

Hoy incluyo en mi blog la colaboración del compañero Miquel Portals sobre lo que, a mi parecer, es intrusismo claro no ya en el mundo científico, si no en el propio concepto de la ciencia y del método científico. Gracias Miquel por la reflexión. Miquel Portals .-El Tribunal Supremo ya dictó sentencia el 21 de…

¿Operación bikini…. comiendo legumbres?

Albert Gurri.- En el Año Internacional de las legumbres son ingentes los artículos, opiniones y comentarios que se escuchan sobre las bondades de comer periódicamente legumbres. Incorporarlas a la dieta es primordial para una correcta nutrición y nadie puede poner en duda dicha sentencia. Sin embargo, uno de los hándicaps y freno en su consumo…

3.000 euros por un chuletón….y no es buey de Kobe

Albert Gurri.- Alexandre Polmard es un criador de vacuno en la Lorraine francesa que también abarca el negocio de la carne con diversos establecimientos y una tienda On Line. Bien, hasta aquí, como muchos otros criadores que emprenden la comercialización de sus producciones. Lo que hace “diferente” a Polmard no son solamente sus vacas Blonde…

Se extinguen las abejas….y los agricultores

Albert Gurri. Estoy leyendo con más pena que sorpresa diferentes noticias referentes al descenso de agricultores en la Unión Europea. Según publica Eurostat, en la UE y desde 2003 ha desaparecido el 25% de las explotaciones agrarias. El dato que me podría consolar es el que hace referencia a que la superficie agrícola se mantiene…