Los glicanos aumentan la vida útil de los espermatozoides
Estado de la Peste Porcina Africana en Alemania
Primer caso de Peste Porcina Africana en Alemania. El análisis del animal afectado ha revelado que el virus lleva ya varias semanas presente en territorio alemán.
¿Qué alimentos disminuyen el riesgo de padecer un ictus?
En un estudio publicado en el European Hearth Journal llevado a cabo en 418.000 europeos de 9 países (Dinamarca, Alemania, Grecia, Italia, Noruega, Holanda, España, Suecia y Reino Unido), se investigó por vez primera qué alimentos podían prevenir o favorecen el ictus isquémico o el hemorrágico por separado. El ictus isquémico (o accidente cerebrovascular isquémico)…
Las plantas, bacterias y hongos “ven” en dos colores
La luz es fundamental para las plantas, que reaccionan y se adaptan constantemente a los cambios de luz y controlan su crecimiento. Los fitocromos, proteínas presentes en las plantas, bacterias y hongos, serían las responsables de la respuesta luminosa en este sentido, según este estudio publicado en eLife En el centro del fitocromo existe un…
Foie-gras “cultivado” en 2021
Este es el reto que la empresa japonesa IntegriCulture se ha planteado para el próximo año, poner en el mercado foie-gras obtenido a partir de cultivos celulares y, por tanto, aportar esta delicatessen sin necesidad de criar y sacrificar patos u ocas. IntegriCulture ha desarrollado el CulNet System, una tecnología patentada que puede generar componentes…
¿Cómo reaccionan las plantas a los ataques de las plagas?
Las plantas poseen hormonas al igual que los animales y los humanos. Una de las funciones de las hormonas vegetales es la de percibir peligros como el ataque de insectos, sequía o calor o frío intenso, y enviar señales al resto de la planta para que responda. Investigadores del Salk Institute, en un artículo publicado…
El semen congelado la causa probable del último brote de Lengua azul en Europa
El análisis genético del virus de la Lengua Azul del brote iniciado en 2006 en Holanda y que finalizó en 2010, y el virus del brote de Francia en 2015 ha revelado que las cepas eran casi idénticas. Ello supondría que el virus habría permanecido en la naturaleza 5 años sin haber sufrido mutaciones, cuestión…
El impacto de El Niño sobre la Acuicultura y la pesca
El impacto real del fenómeno de El Niño en los sectores de la pesca y la acuicultura sigue siendo bastante poco estudiado, aunque desde 1.600 ya era conocido y fue bautizado con este nombre por pescadores peruanos. Para remediar esto, la FAOpublica, en asociación con el IRD, el informe Las repercusiones de la oscilación austral…
Reflexiones y cuestiones agroalimentarias del Coronavirus
En este post me gustaría lanzar algunas reflexiones y cuestiones que, a raíz de la pandemima del coronavirus, hemos vivido en nuestro entorno social. Primera reflexión..¿Cuáles han sido las dos prioridades que la ciudadanía ha manifestado ser las que más le han preocupado?. Pues creo que no nos equivocaremos si decimos que han sido, por…
El Coronavirus no afecta por igual al pollo, al ovino o al porcino
Según la interprofesional del pollo (Propollo), las ventas de carne de ave durante el mes de marzo han experimentado una subida del 25% en el canal de la distribución (minoristas, súpers e hipermercados). Este incremento ha supuesto un aumento de venta de 6.000 toneladas por semana, cifra que se ha mantenido hasta la última semana…
Smithfield Foods o cómo solidarizarte con tus clientes durante la COVID-19
Smithfield Foods ha iniciado una campaña en apoyo de una buena parte de sus clientes, como es el sector de la restauración y ha pedido el apoyo a sus consumidores para que, con sus acciones, ayuden a la restauración. Concretamente les ha pedido que hagan, al menos, un pedido a la semana en estos estabecimientos…
Informe epidemiológico anual sobre Listeriosis en la UE
Informe Listeria UE 2017
