El impacto de El Niño sobre la Acuicultura y la pesca

El impacto real del fenómeno de El Niño en los sectores de la pesca y la acuicultura sigue siendo bastante poco estudiado, aunque desde 1.600 ya era conocido y fue bautizado con este nombre por pescadores peruanos. Para remediar esto, la FAOpublica, en asociación con el IRD, el informe  Las repercusiones de la oscilación austral…

Reflexiones y cuestiones agroalimentarias del Coronavirus

En este post me gustaría lanzar algunas reflexiones y cuestiones que, a raíz de la pandemima del coronavirus, hemos vivido en nuestro entorno social. Primera reflexión..¿Cuáles han sido las dos prioridades que la ciudadanía ha manifestado ser las que más le han preocupado?. Pues creo que no nos equivocaremos si decimos que han sido, por…

El Coronavirus no afecta por igual al pollo, al ovino o al porcino

Según la interprofesional del pollo (Propollo), las ventas de carne de ave durante el mes de marzo han experimentado una subida del 25% en el canal de la distribución (minoristas, súpers e hipermercados). Este incremento ha supuesto un aumento de venta de 6.000 toneladas por semana, cifra que se ha mantenido hasta la última semana…

Crean vasos sanguíneos humanos para trasplantes en cerdos

Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota demostró recientemente la capacidad de desarrollar vasos sanguíneos derivados de humanos en un cerdo, un enfoque novedoso que tiene el potencial de proporcionar vasos humanos ilimitados para trasplantes. Debido a que estos vasos se hicieron con células de la piel derivadas…

No hay riesgo cardiovascular con un consumo moderado de huevos

Hasta un huevo al día no parece estar asociado con el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), según un nuevo estudio y metaanálisis dirigido por investigadores del Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. La relación entre el consumo de huevo y el riesgo de ECV ha sido un tema de intenso debate en la comunidad…

Los excrementos radioactivos de un cerdo causan un incendio!!!!!

Uno cree que, con los años, ha leído casi todas las sandeces, falacias o tonterías que puedan llegar a haberse escrito en temas agroalimentarios. Pues no, creo que últimamente hay como un concurso de superación, a ver quién la dice más gorda. Cito textualmente el primer fragmento de la noticia aparecida en El Caso del…