El análisis genético del virus de la Lengua Azul del brote iniciado en 2006 en Holanda y que finalizó en 2010, y el virus del brote de Francia en 2015 ha revelado que las cepas eran casi idénticas. Ello supondría que el virus habría permanecido en la naturaleza 5 años sin haber sufrido mutaciones, cuestión…
El impacto de El Niño sobre la Acuicultura y la pesca
El impacto real del fenómeno de El Niño en los sectores de la pesca y la acuicultura sigue siendo bastante poco estudiado, aunque desde 1.600 ya era conocido y fue bautizado con este nombre por pescadores peruanos. Para remediar esto, la FAOpublica, en asociación con el IRD, el informe Las repercusiones de la oscilación austral…
Reflexiones y cuestiones agroalimentarias del Coronavirus
En este post me gustaría lanzar algunas reflexiones y cuestiones que, a raíz de la pandemima del coronavirus, hemos vivido en nuestro entorno social. Primera reflexión..¿Cuáles han sido las dos prioridades que la ciudadanía ha manifestado ser las que más le han preocupado?. Pues creo que no nos equivocaremos si decimos que han sido, por…
El Coronavirus no afecta por igual al pollo, al ovino o al porcino
Según la interprofesional del pollo (Propollo), las ventas de carne de ave durante el mes de marzo han experimentado una subida del 25% en el canal de la distribución (minoristas, súpers e hipermercados). Este incremento ha supuesto un aumento de venta de 6.000 toneladas por semana, cifra que se ha mantenido hasta la última semana…
Smithfield Foods o cómo solidarizarte con tus clientes durante la COVID-19
Smithfield Foods ha iniciado una campaña en apoyo de una buena parte de sus clientes, como es el sector de la restauración y ha pedido el apoyo a sus consumidores para que, con sus acciones, ayuden a la restauración. Concretamente les ha pedido que hagan, al menos, un pedido a la semana en estos estabecimientos…
Informe epidemiológico anual sobre Listeriosis en la UE
Informe Listeria UE 2017
Crean vasos sanguíneos humanos para trasplantes en cerdos
Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota demostró recientemente la capacidad de desarrollar vasos sanguíneos derivados de humanos en un cerdo, un enfoque novedoso que tiene el potencial de proporcionar vasos humanos ilimitados para trasplantes. Debido a que estos vasos se hicieron con células de la piel derivadas…
No hay riesgo cardiovascular con un consumo moderado de huevos
Hasta un huevo al día no parece estar asociado con el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), según un nuevo estudio y metaanálisis dirigido por investigadores del Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. La relación entre el consumo de huevo y el riesgo de ECV ha sido un tema de intenso debate en la comunidad…
Crean en el MIT un sensor que detecta etileno a 15 partes por billón (ppb) para fruta y otras aplicaciones.
Cuando las flores florecen y las frutas maduran, emiten un gas incoloro y dulzón llamado etileno. Los químicos del MIT han creado un pequeño sensor que puede detectar este gas en concentraciones tan bajas como 15 partes por billón, lo que creen que podría ser útil para prevenir el desperdicio alimentario. Un sensor hecho con…
La UE abre consulta pública para evaluar su estrategia de bienestar animal
Consulta sobre la estrategia Bienestar Animal UE
La toxina Shiga favorece la colonización y transmisión de determinadas cepas de E. coli en el ganado bovino
El subtipo2 de la toxina Shiga (verotoxina2), facilita la transmisión de E. coli O157 entre el ganado bovino
Los excrementos radioactivos de un cerdo causan un incendio!!!!!
Uno cree que, con los años, ha leído casi todas las sandeces, falacias o tonterías que puedan llegar a haberse escrito en temas agroalimentarios. Pues no, creo que últimamente hay como un concurso de superación, a ver quién la dice más gorda. Cito textualmente el primer fragmento de la noticia aparecida en El Caso del…
