Un equipo internacional de investigadores ha sido el primero en traducir los gruñidos de los cerdos en emociones reales. Usando miles de grabaciones recopiladas a lo largo de la vida de los cerdos, nos permite, ahora, decodificar las emociones de estos animales. Esta investigación ha sido liderada por la Universidad de Copenhague, la ETH Zurich…
Categoría: Ganadería
¿Es posible aumentar la vida útil de los espermatozoides en porcino?
Los glicanos aumentan la vida útil de los espermatozoides
Estado de la Peste Porcina Africana en Alemania
Primer caso de Peste Porcina Africana en Alemania. El análisis del animal afectado ha revelado que el virus lleva ya varias semanas presente en territorio alemán.
Foie-gras «cultivado» en 2021
Este es el reto que la empresa japonesa IntegriCulture se ha planteado para el próximo año, poner en el mercado foie-gras obtenido a partir de cultivos celulares y, por tanto, aportar esta delicatessen sin necesidad de criar y sacrificar patos u ocas. IntegriCulture ha desarrollado el CulNet System, una tecnología patentada que puede generar componentes…
El semen congelado la causa probable del último brote de Lengua azul en Europa
El análisis genético del virus de la Lengua Azul del brote iniciado en 2006 en Holanda y que finalizó en 2010, y el virus del brote de Francia en 2015 ha revelado que las cepas eran casi idénticas. Ello supondría que el virus habría permanecido en la naturaleza 5 años sin haber sufrido mutaciones, cuestión…
Reflexiones y cuestiones agroalimentarias del Coronavirus
En este post me gustaría lanzar algunas reflexiones y cuestiones que, a raíz de la pandemia del coronavirus, hemos vivido en nuestro entorno social. Primera reflexión. ¿Cuáles han sido las dos prioridades que la ciudadanía ha manifestado ser las que más le han preocupado?. Pues creo que no nos equivocaremos si decimos que han sido,…
El Coronavirus no afecta por igual al pollo, al ovino o al porcino
Según la interprofesional del pollo (Propollo), las ventas de carne de ave durante el mes de marzo han experimentado una subida del 25% en el canal de la distribución (minoristas, súpers e hipermercados). Este incremento ha supuesto un aumento de venta de 6.000 toneladas por semana, cifra que se ha mantenido hasta la última semana…
Crean vasos sanguíneos humanos para trasplantes en cerdos
Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota demostró recientemente la capacidad de desarrollar vasos sanguíneos derivados de humanos en un cerdo, un enfoque novedoso que tiene el potencial de proporcionar vasos humanos ilimitados para trasplantes. Debido a que estos vasos se hicieron con células de la piel derivadas…
La toxina Shiga favorece la colonización y transmisión de determinadas cepas de E. coli en el ganado bovino
El subtipo2 de la toxina Shiga (verotoxina2), facilita la transmisión de E. coli O157 entre el ganado bovino
Una esperanza vacunal frente a la Peste Porcina Africana
La epidemia de Peste Porcina Africana que actualmente está devastando los censos porcinos en Europa oriental y el sudeste asiático no dispone, hasta el momento, de ninguna vacuna efectiva, siendo las medidas preventivas usadas hasta el momento el de la cuarentena y el sacrificio de animales. La cepa del virus que afecta actualmente a Europa…
Comunicación agroalimentaria: Una crisis tras otra….y seguimos sin aprender
Listeria y agosto, otro claro ejemplo de lo mal que gestionamos las crisis (sean del tipo que sean), en el sector agroalimentario. Apareció doña Listeria en agosto, de vacaciones el sector y las redacciones de los grandes medios haciendo ganchillo y sin saber qué poner en sus noticiarios…la tormenta perfecta. Una crisis que empezó afectando…
¿Proteína hecha con CO2, aire y electricidad: el principio del fin de la agricultura y la ganadería?
Solar Foods es una start-up finlandesa que puede hacer innecesaria la agricultura y la ganadería para producir proteína para la alimentación humana. Solar Foods se presenta como una start-up estratégica para empresas como Beyond Meats o Impossible Foods que producen alternativas cárnicas pero que dependen de la agricultura para proveerse de proteína vegetal. De igual…
Agriciencia 